Anadolu’nun değerli beyaz şaraplık üzümlerinden birisi olan. Narince üzümünün anavatanı Tokat’tır. Tokat karasal iklimin sona erip Karadeniz ikliminin yavaş yavaş başladığı geçiş noktasında yer alır ve toprak genellikle kumlu-killi ve çakıllı yapıdadır. Eskiden vinifera olan bağlarda son 15-20 yıldır Kavaklıdere’nin de yapmış olduğu katkılarla Amerikan asma anaçları üzerine aşılı bağlara ve yüksek telli terbiye sistemine geçilmiştir. Yeşilırmak boyunca devam eden Karadeniz kıyısına yakın dağların güneyindeki Anadolu yaylası ve Kapadokya bölgesi Narince için diğer uygun bağcılık alanlarıdır.
Narince Kavaklıdere’nin Kapadokya Gülşehir Bağları’nda karasal iklimin hüküm sürdüğü volkanik karakterdeki tüflü toprak yapısında yetiştirilmekte ve olumlu sonuçlar alınmaktadır.
Turunçgiller (portakal, greyfurt, tatlı limon), armut, mineral (kireçsi-topraksı) ve floral kokular (beyaz çiçek) Narince’ nin en belirgin aromalarıdır.
Meşe fıçıda olgunlaştırılabilen nadir Anadolu beyaz üzümlerindendir. Narince’ den elde edilen şaraplar zengin, yağlı, dengeli bir yapıya sahiptir. Kavaklıdere Şarapları, şarap sektöründe bir ilki daha gerçekleştirerek meşe fıçıda olgunlaştırılmış Prestige Narince şarabını monosepaj (tek üzüm şarabı) ürünlerinden biri olarak 1999 yılında şarap severlere sunmuştur.
Ancyra Narince ve Prestige Narince tek başına Narince’den üretilen monosepaj şaraplardır. Çankaya, Selection Narince-Emir ve Vin-art Narince-Chardonnay, Narince’den üretilen kupaj şaraplardır. Port yöntemiyle üretilen ilk ve tek likör şarap olan Tatlı Sert Beyaz da Narince üzümünden üretilmektedir.