ALICANTE BOUCHET (Okunuşu: Alikant Buşe)

Fransa 'nın güneyinde ve İspanya 'da yaygın olarak yetişen Alicante Bouchet filokseranın yayılması sonucu Türkiye'ye gelmiştir. İzmir yakınlarında, Ege 'nin yumuşak ikliminde, killi- kumlu ve çakıllı topraklarda yetişir. Alicante Bouchet ' nin etli kısmı kabuğu gibi kırmızıdır. Bu nedenle şaraplık üzümler arasında adı "boyacı" olarak geçmektedir. Alicante Kavaklıdere’ nin Ege-Pendore Bağları’nda yetiştirilmektedir.

Kırmızı meyve ve baharat aromaları belirgin olan Alicante Bouchet koyu renkli, meyveli, orta asitli, olgun tanenli şaraplar verir.

Alicante Bouchet Vinart Carignan-Alicante, Yakut, Angora kupaj şaraplarında kullanılmaktadır. Kavaklıdere Kırmızı Üzüm Suyu Alicante Bouchet üzümünden üretilmektedir.