Yüzyıllardır Anadolu şarapçılığında kullanılan en değerli üzüm çeşitlerinden biri olan Öküzgözü, Kavaklıdere Şarapları tarafından ilk kez tek üzüm şarabı (monocépage) olarak üretilmesiyle Anadolu şarapçılığında hak ettiği yeri almıştır.

Elazığ’ın en iyi bağlarından Eylül ortalarında özenle seçilen Öküzgözü üzümüne, karakterini en iyi ortaya çıkaran üretim tekniği uygulanır. Zarif ve yıllanmaya uygun yapısıyla Fransız meşe fıçılarda 12 ay boyunca olgunlaşan Öküzgözü, bouquet’sini şişede yıllanırken geliştirir. Prestige Öküzgözü; yumuşak tanenli yapısı, kompleks ve zengin aromaları meşe fıçı ile çok iyi entegre olmuş; dengeli, yapılı ve kalıcı bir şaraptır.

Café de Paris soslu biftek, ızgara kuzu pirzola, güveçler, şarküteri, eski kaşar, kars gravyeri, permesan gibi sert ve eskitilmiş peynirlerle çok iyi uyum sağlayan Prestige Öküzgözü’nün ideal içim derecesi 17°C’ dir.